Paluchy drożdżowe i kadry domowe.

Dzień dobry :).

Czy Wy wiecie, że już koniec stycznia?

No oczywiście, że wiecie, to tylko ja taka poza czasem :).

Nie mam pojęcia gdzie uciekł mi cały miesiąc.

Zmian u nas nie ma.

Po wirusówce mieliśmy tydzień spokoju

 i najprawdopodobniej od ubiegłej niedzieli jest u nas grypa.

Ale nie jest źle, także nie narzekam. 

Posiedzimy sobie w domku, szkoda tylko, że ferie nam umkną
i nie skorzystamy z zimowej aury.

Widok z salonu zachęca
do wyjścia z domu.

Dziś przychodzę do Was z przepisem na paluchy drożdżowe i bułeczki, 

który znalazłam na profilu instagramowym Edytki.

Jeśli będziecie zainteresowani to znajdziecie ją tutaj.

Dziewczyna z mąki czaruje niesamowite rzeczy, 

polecam Wam zajrzeć.

Ja też się skusiłam i piekłam je już kilkakrotnie.

Są pyszne, możecie je posypać makiem, sezamem, solą morską lub siemieniem lnianym.

Wszelka dowolność.

PRZEPIS

Składniki na 14 sztuk:

4 szklanki mąki pszennej

25g świeżych drożdży lub 7g instant

1 szklanka ciepłego mleka

(gdyby ciasto było twarde można dodać troszkę)

1/4 szklanki cukru

1 jajko

4 łyżki oleju

1/2 łyżeczki soli

do posypania: mak, sezam, siemię lniane, sól morska

Mąkę przesiać do miski, na środku zrobić dziurkę i wkruszyć do niej drożdże,

dodać łyżeczkę cukru, 4 łyżki ciepłego mleka, 1 łyżkę mąki.

( z suchych drożdży nie robi się rozczynu, trzeba je wsypać bezpośrednio do mąki,

wymieszać, dodać pozostałe składniki i od razu wyrabiać ciasto).

Zaczyn wymieszać i zostawić, aż zacznie rosnąć.

Gdy zaczyn "ruszy" dodać resztę ciepłego mleka, cukru, sól i olej oraz jajko

(ja zostawiam sobie troszkę jajka do posmarowania).

Wymieszać wszystko i wyrobić na gładkie ciasto.

Przykryć ścierką i pozostawić na godzinę w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

Gotowe ciasto podzielić na 14 części, uformować podłużne wałki na długość ok. 30cm.

Zostawić do ponownego wyrośnięcia na ok. 20 minut.

Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, posmarować resztą rozmąconego jajka, 

można dodać do niego troszkę mleka i posypać dowolnym dodatkiem.

Piec 15-20 minut w temperaturze 180⁰C.

Polecam je z czystym sumieniem. Wszyscy w domu się nimi zajadamy.

Na zdjęciu poniżej moja cudowna zakładka od Ani z bloga
Anua w akwarelowym świecie .

I zapraszam na kilka zdjęć o tematyce mieszanej :).

Sarenki biegające za domem z samego rana.

Wieczorem natomiast potrafią wejść na taras :).

Ostatnio tworzę tabliczki z przeróżnymi napisami, sentencjami.

Jeśli chcesz napisz do mnie maila i mogę stworzyć ją dla Ciebie 

z dowolnym napisem i w dowolnej czcionce.

Będę powoli wracać do blogowania, bo brakuje mi kontaktu z Wami.

Mam nadzieję, że nic nie stanie mi na drodze.

Życzę Wam udanego weekendu i przesyłam mnóstwo uścisków :).